我が家の今日の夜ご飯をご紹介！ホッケ・とうもろこしの天ぷら・かぼちゃのお味噌汁など同時進行で時短レシピ

こんにちは、リナコです。

今日は夜ご飯の簡単レシピを紹介した動画をアップしました。

動画では実際に作っている風景を撮影していますので、手順など参考にしてみてくださいね。
こちらのブログでも詳しく作り方について紹介していきます。

我が家の今日の夜ご飯の献立

ある日の晩御飯の献立を作り方と一緒に紹介します！

きのこ御飯

＜材料　3合分＞
・お米　3合
・しめじ　1パック
・舞茸　1パック
・エリンギ　1パック
・油揚げ　お好みで
◇酒　大さじ1
◇醤油　大さじ2
◇みりん　大さじ2
◇顆粒だしの素　小さじ1


＜作り方＞
1.お米3合をとぎ、いつもより少なめ（2合と3合の間くらい）の水を炊飯釜に入れる
2.◇を加え軽く混ぜる
3.しめじ・舞茸は石づきをとり手でほぐしながら加え、エリンギは薄くスライスして炊飯釜に加える
4.油揚げをさっとお湯で洗い、一口大に切って入れる
5.普通炊きで炊飯し、炊き上がったら完成

優しいお味なのでもう少ししょっぱめが好きであればお醤油を足してください。

南瓜のお味噌汁

＜材料＞
・南瓜　8分の1個
・水　適量
・味噌　お好みで
・鰹節　1袋（5g）

＜作り方＞
1.お鍋にお水を入れて火にかけ沸かします
2.その間に南瓜を一口大に切り分け、お鍋に入れて火を通します
3.南瓜に火が通ったらお味噌と鰹節を入れて完成

ほっけ焼きとトウモロコシの天ぷら

南瓜に火を通している間にトウモロコシの天ぷらを作ります！

＜ほっけ焼き　材料＞
・ほっけ　2枚
・油　適量

＜作り方＞
他の料理の合間に網に油を塗って、魚焼きグリルで焦げないように両面焼いたら完成

＜トウモロコシの天ぷら　材料＞
・生トウモロコシ　1本
・天ぷら粉　適量
・水　適量
・油　適量

＜作り方＞
1.生トウモロコシの皮とひげを取り除き、洗う
2.包丁で削ぐようにしてトウモロコシの身をとる
3.ボウルに天ぷら粉と水、トウモロコシを入れ、混ぜる
4.170℃の油に3を小さいお玉の半量くらいずつ入れ、カラッと揚げたら完成

クリームチーズのキムチ和え

トウモロコシの天ぷらを揚げている間にクリームチーズのキムチ和えを作ります！

＜材料＞
・クリームチーズ　適量
・キムチ　適量

＜作り方＞
1.クリームチーズを1~2cmの角切りにし、キムチは細かく刻む
2.クリームチーズとキムチを混ぜ合わせ、小鉢に盛ったら刻み海苔をかけて完成

幼児食にもぴったり！

今回紹介したレシピなら優しい味に仕上がっているので、そのまま取り分けて子どもと一緒に食べられます。

ある日の我が家の夜ご飯レシピ　まとめ

今回紹介したレシピは全て同時進行で作ることができるので短時間で仕上がります。
子どものご飯も取り分けるだけでいいので、子育て主婦の方にぴったりなレシピだと思います。

是非、忙しい日の参考にしてもらえると嬉しいです。